Box VANIGLIA

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la Vaniglia di Tahiti in tutte le sue forme (8 prodotti)

Una Box per godere della vaniglia in varie forme, attraverso i vostri sensi:
- Gusto : Baccelli, Tè, Caffè, Pasta, Estratto
- Tatto : Monoi, Sapone
- Odorato : Profumo per ambienti

Composizione della scatola : 8 prodotti diversi

La Vaniglia di Tahiti

La Vaniglia è una spezia rara della famiglia delle Orchidaceae. La sua coltura e la sua preparazione richiedono attesa e lunghe cure per ottenere una spezia molto aromatizzata. E' particolarmente apprezzata per il suo sapore e le qualità olfattive tanto in cucina che in cosmetologia.

Esistono diverse varietà. In Polinesia, la varietà predominante è la Vaniglia Tahitensis, che è caratterizzata da un profumo floreale e di cioccolato. La vaniglia di Tahiti è molto ricercata, è considerata come una vaniglia di lusso, rara e pregiata. Si coltiva principalmente nelle Isole Sottovento: Raiatea , Tahaa (soprannominata l'isola vaniglia) e Huahine.

Il baccello di Vaniglia è coltivato per due anni prima di essere raccolto. Inizia quindi, una serie di operazioni meticolose di stufatura, essiccazione, ed altre azioni che durano dai 4 ai 6 mesi, in modo che il baccello prenda questo bel colore marrone, rilasci tutto il suo sapore e possa essere conservato. Alla fine della maturazione i baccelli sono ordinati. E' la lunghezza che determina il valore della vaniglia. I baccelli sono noti per la loro flessibilità e la loro fragranza di anice. Sono larghi, rugosi, lucidi, di un colore marrone scuro uniforme e senza crepe.