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Pasta di vaniglia di Tahiti - nella borsa ermetica

Pasta di vaniglia di Tahiti - nella borsa ermetica
Non disponibile Non disponibile
da Délice des Tropiques
150 ml
12.00

VENDUTO IN SACHETTO ERMETICO

Una preparazione alimentare di facile impiego basata sui veri baccelli di vaniglia di Tahiti.

In Tahitiano No'aNo'a significa fragrante o odore gradevole.

Il punta di un coltello è sufficiente per dare un delizioso sapore esotico ai vostri piatti :
- In salse dolci o salati,
- Per la preparazione di dessert e dolci vari (creme, gelati, dolci, torte, frittelle, yogurt, ...)
- Per insaporire i cocktail,
- Etc.

Ingredienti : Baccelli di vaniglia, 17 ° di alcol e lo zucchero bianco aroma naturale.

Capacità: sacchetto ermetico da 5 oz / 150 ml


La Vaniglia di Tahiti

La Vaniglia è una spezia rara della famiglia degli Orchidaceae. La sua coltura e la sua preparazione richiedono cure lunghe ed attente per ottenere una spezia molto aromatizzata. E' particolarmente apprezzata per il suo sapore e le qualità olfattive sia in cucina che in cosmetologia.

Esistono diverse varietà. In Polinesia, la varietà predominante è la Vaniglia Tahitensis, che è caratterizzata da profumo floreale e di cioccolato. La vaniglia di Tahiti è molto ricercata; è considerata come una vaniglia di lusso, rara e pregiata. Si coltiva principalmente nelle Isole Sottovento: Raiatea , Tahaa (soprannominata l'isola vaniglia) e Huahine.

Il bacello di Vaniglia è coltivato per due anni prima di essere raccolto. Inizia quindi, una serie di operazioni meticolose di stufatura, essiccazione, ed altre azioni che durano più dai 4 ai 6 mesi, in modo che il baccello prenda questo bel colore marrone, rilasci tutto il suo sapore e possa essere conservato. Alla fine della maturazione i bacelli sono ordinati; è la lunghezza che determina il valore della vaniglia. I baccelli sono noti per la loro flessibilità e la loro fragranza di anice. Sono larghi, rugosi, lucidi, di un colore marrone scuro uniforme e senza crepe.


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